Juillet : les fruits et légumes de saison

De nathalie
les fruits et légumes de juillet

Déjà les grandes vacances qui approchent à grands pas. Cet été, on va se régaler avec les fruits et légumes de saison. La groseille et l’abricot font leur entrée sur les étales et on adore ! La groseille va nous apporter notre dose de vitamine C. En plus de son rôle d’antioxydant, la vitamine C aide à la cicatrisation des plaies, protège les cellules contre le vieillissement prématuré causé par les radicaux libre et renforce les défenses immunitaires. L’abricot n’est pas mal non plus en tant que fruit de saison car il est très riche en bêta carotène, qui va préparer ta peau au bronzage et agir sur la protection des os et des dents.

Les légumes de saison de juillet

  • Ail
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Bette
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Chou blanc/frisé/Romanesco/rouge/chinois
  • Chou-fleur / Chou-rave
  • Concombre
  • Courgette
  • Cresson
  • Épinard
  • Fenouil
  • Haricot
  • Laitue
  • Maïs
  • Navet
  • Pâtisson
  • Petit oignon blanc
  • Petit pois
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Radis

Les fruits de saison de juillet

  • Abricot
  • Airelle
  • Banane
  • Cassis
  • Cerise
  • Citron
  • Fraise
  • Framboise
  • Fruit de la passion
  • Groseille / Groseille à maquereau
  • Litchi
  • Mangue
  • Melon
  • Mûre
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Papaye
  • Pastèque
  • Pêche
  • Tomate

Les idées recette de Michelle, diététicienne-nutritionniste

Ce mois-ci, Michelle nous parle de l’abricot ! Ce petit fruit orangé et avec peau de velours se décline sous différentes formes culinaires : la compote, la confiture, le smoothie et la tarte. C’est l’un  des fruits les plus riches en Vitamine A. C’est un très bon anti-oxydant, grâce aux vitamines C , B  et pro A (bêta-carotène) qui veillent à la régénérescence des cellules de la peau, préviennent l’apparition des maladies cardio-vasculaires et des cancers. Il est également très apprécié en été pour son côté frais et désaltérant. L’abricot est un fruit estival dont les variétés se succèdent au fil de la saison. Si tu veux en savoir plus sur ce fruit, tu sauras tout ici.
 
 Alors suis la recette hyper facile de Michelle et tu nous diras ce que ça donne ?

La tartelette aux abricotx

Découvre également les fruits et légumes du mois de juin.

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