Décembre : les fruits et légumes de saison

De Nathalie
Les fruits et légumes de décembre

L’hiver s’installe doucement, l’occasion pour moi de te dresser la liste des fruits et légumes de décembre. On a encore grandement le choix. Place aux légumes d’hiver avec les navets, panais, salsifis, topinambour, courges et poireaux. A nous, les bonnes soupes qui réchauffent. On n’hésite pas à faire des découvertes culinaires avec les légumes qu’on connait moins. Et on termine l’année avec le plein de vitamines car les fruits d’hiver sont aussi de retour. Bonjour les clémentines, oranges, mandarines et kiwi.

Tout d’abord, on sélectionne les meilleurs les fruits et légumes de saison en consommant local, c’est toujours mieux. En effet, cela permet de soutenir les agriculteurs de nos régions et de diminuer notre impact environnemental. De plus, c’est meilleur pour la santé car ils contiennent moins de pesticides qui aident à la conservation. Ton portefeuille te dira également merci. 

Tu peux faire appel aux AMAP près de chez toi ou commander chez Mange tes carottes (si tu habites en région parisienne) ou La ruche qui dit oui. Ces deux sociétés proposent des fruits et légumes frais de saison en direct avec les producteurs.

Les légumes de décembre

  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri-branche
  • Céleri-rave
  • Courge
  • Choux/Chou de Bruxelles/Chou rouge/Chou kale/Chou fleur
  • Cresson
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Panais
  • Patate douce
  • Potiron
  • Potimarron
  • Pomme de terre
  • Poireau
  • Radis noir
  • Rutabaga
  • Topinambour

Les fruits de décembre

  • Ananas
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Clémentine
  • Grenade
  • Kaki
  • Kiwi
  • Litchi
  • Mangue
  • Mandarine
  • Noix
  • Orange
  • Poire
  • Pomme

Les idées recette de l’hiver

Gratin de panais aux champignons
Gratin de panais aux champignons
Soupe aux légumes d'hiver
Soupe aux légumes d'hiver
légumes de saison Soupe patates douces, poireaux et coco
Soupe patates douces, poireaux et coco
Gratin de poireaux
Gratin de poireaux

Et toi, as-tu une bonne recette à me conseiller pour cet hiver avec les fruits et légumes de décembre ?

Retrouve également les fruits et légumes de novembre.

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